Vin Biologique  du Pays d'Oc : vin rouge

NÎMES :Nimes en occitan provençal est une ville du sud-est de la France, préfecture du département du Gard qui fait partie de la région administrative du Languedoc-Roussillon.Située entre la méditerranée et la montagne des Cévennes, sur l'axe très fréquenté Avignon-Arles-Marseille/Montpellier-Perpignan, peuplée de 144 092 habitants en 2006 (la barre des 150 000 doit être franchie en 2009-2010), la ville de Nîmes voit en période estivale sa population s'accroître de très nombreux touristes qui viennent visiter ses célèbres monuments romains.

Ses habitants sont appelés Nîmoises, Nîmois. Son nom dérive du celtique Nemausus qui devint en occitan médiéval Nimes ou Nemze.

La fondation de Nîmes remonte à l'Antiquité. Ville à la fois romaine et hispanique, camarguaise et cévenole, provençale et languedocienne, fief protestant historique, elle s'enorgueillit d'une culture et d'une histoire particulièrement riches et reste une ville à forte identité. Ses antiques racines et la pluralité des cultures ont inspiré l'écrivain Christian Liger, né à Nîmes, qui a écrit de la ville qu'elle est « Posée au carrefour de l'Histoire et des relations humaines ».L'engouement de la population de l'hexagone pour le sud-est de la France et la desserte de la ville par des relations ferroviaires assurées par les TGV lui donnent un dynamisme nouveau et contribuent à ses récents essors démographique et économique.Son riche patrimoine historique et culturel ainsi que la valorisation du patrimoine et de l'architecture a permis à la ville d'obtenir le label de ville d'Art et d'Histoire.

HISTOIRE :   Nîmes est classée ville d'Art et d'Histoire.

Connue sous le nom de Colonia Nemausa à l'époque romaine, Nîmes conserve de nombreux témoignages de la splendeur romaine et des largesses de l'empereur Auguste : comme les « Maison Carrée» et amphithéatre pour citer les plus célèbres mais aussi portes, temples, tours et remparts ; sans oublier, à proximité, l'aqueduc et le pont du Gard - inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco - construit au premier siècle de l'ère chrétienne qui conduisait les eaux de la Fontaine d'Eure près d'Uzès au castellum (château d'eau) situé rue de la Lampèze. La ville possède également des édifices religieux, hôtels particuliers, places et musées prestigieux. 

Les Costières de Nîmes Biologiques et les Vins de Pays d'Oc Biologiques : le vignoble des Costières de Nîmes s'étend au sud de la Ville sur 12 000 hectares. Celui des Vins de Pays d'Oc s'étend plus à l'ouest de la ville. Rouge rosé ou blanc, la qualité de ces vins rouges AOC et vin de Pays d'Oc rouges n'ont cessé de s'améliorer ces vingt dernières années, permettant à certains Costières de Nîmes rouges et Vin de Pays d'Oc Biologiques rouges de figurer parmi les meilleurs vins fins rouges français  du Languedoc Roussillon.

VINS BIOLOGIQUES :  Les propriétaires récoltants  ont décidé  de personnaliser leur production et  de mettre  leurs vignes en harmonie avec la nature. Privilégiant les principes de l'agriculture biologique, ils ont renoncé aux   produits chimiques, désherbants, aux insecticides, permettant la production de vins rouges issus de l'Agriculture biologique avec le label. Ils ont adopté un cahier des charges bio, officialisé  depuis   le label AB leur est délivré par CONTRÔLE ECOCERT AS F32600. C'est un gage de garantie qualité.

Vin de Pays d'Oc biologique  :  Clos Saint-Médier vin rouge 75cl

Le vigneron étant attaché aux traditions ancestrales et aux valeurs séculaires, ce Vin rouge de Pays d'Oc Biologique  a reçu la Bénédiction par un homme qui a l'Amour dans son coeur parce que des pensées positives ont permis à ce vin rouge d'être élevé à l'ancienne avec une grande qualité organoleptique.

Cépages : Syrah 70 % - Grenache 30 %   

Millésime : 2007

Descriptif : un vin rouge très parfumé avec des arômes de fruits rouges, avec un paasage en fût de chêne qui lui apporte de la structure et des tanins. vin rouge de garde, très peu filtré qui n'altère pas la qualité et le goût de ce vin du Pays d'Oc Biologique.

Accord Mets et vin : viandes grillées et en sauces, fromages

Commande minimum :  6  bouteilles

*Notre boutique, site marchand de vente et achat en ligne direct propriétés, vous permet grâce aux vignerons de faire un panachage  entre les catégories de vins: rouges, rosés,blancs, liquoreux et l'épicerie fine.